نام های دیگر برای یوبا

Yuba یک غذای سنتی لوبیا است که به دلیل فرآیند تولید و خصوصیات مورفولوژیکی ، نام مستعار زیادی دارد. موارد زیر نام مستعار اصلی یوبا و منشأ آنها است:

‌yuba Skin‌: یک فیلم نازک که از سطح شیر سویا در طی فرآیند تولید Yuba جدا شده است ، که پس از خشک شدن به پوست یوبا گفته می شود.
‌tofu Skin‌: Yuba به عنوان پوست توفو نامگذاری شده است زیرا به نظر می رسد پوست توفو است.
‌ Bean Shoots‌: Yuba مانند بامبو شکل می گیرد ، بنابراین به آن شاخه های لوبیا گفته می شود.
stick چوب ، تاندون لوبیا ، Tofu Stick‌: این نام ها همه از شکل چوب مانند Yuba ، به ویژه چوب توفو ، که ماده ای است که از پروتئین ، روغن و آب متراکم شده است.
Branch Bamboo‌: طبقه بندی یوبا ، که به شکل شاخه ای و چوب شکل است و رایج ترین شکل Yuba است.
bamboo‌ Sweet: به دلیل قند زیاد و طعم شیرین آن ، بامبو شیرین نامگذاری شده است.
تاندون totofu: yuba به دلیل سختی شدید آن تاندون توفو نامیده می شود.
این نام مستعارها نه تنها ویژگی های مورفولوژیکی YUBA را منعکس می کند ، بلکه نشان دهنده تفاوت های فرهنگی آن در مناطق مختلف و تنوع روند تولید آن است. یوبا نام مستعار مختلفی دارد و نشان دهنده موقعیت مهم آن در غذای سنتی است.