تغذیه پوست خشک توفو

پوست توفو فوق العاده غنی از پروتئین است-حدود 45 تا 50 گرم پروتئین در هر 100 گرم پوست خشک توفو.

این پروتئین از سویا به دست می آید و حاوی تمام هشت اسید آمینه ضروری مورد نیاز بدن انسان است که به نسبت استانداردهای توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت (WHO) است.

برای گیاهخواران، علاقه مندان به تناسب اندام یا کسانی که به دنبال کاهش مصرف گوشت هستند، پوست توفو منبع ایده آلی از پروتئین گیاهی کامل است.

محتوای چربی پوست توفو متوسط ​​است و عمدتاً از اسیدهای چرب غیراشباع تشکیل شده است که به کاهش سطح کلسترول و حمایت از سلامت قلب و عروق کمک می کند.

در مقایسه با چربی های حیوانی، انواع چربی های موجود در پوست توفو برای حفظ سطوح سالم چربی خون مفیدتر هستند.

پوست توفو یک غذای کم{0}}کربوهیدرات و-پروتئین، با محتوای نسبتاً کمی نشاسته است.

همچنین حاوی مقدار کمی فیبر رژیمی است که حرکت روده را تقویت می کند و به هضم کمک می کند-برای کنترل وزن بدن و سطح قند خون مفید است.

پوست توفو سرشار از کلسیم، آهن، منیزیم و روی است.

هر 100 گرم پوست توفو حاوی بیش از 200 میلی گرم کلسیم است که به تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند.

علاوه بر این، آهنی که آن را فراهم می‌کند، راحت‌تر از آهن موجود در بیشتر منابع گیاهی جذب می‌شود و آن را برای بهبود کم‌خونی خفیف مفید می‌کند.

پوست توفو حاوی ویتامین E، ویتامین B، و ایزوفلاون های سویا-ترکیبات فعال زیستی موجود در سویا است.

ایزوفلاون های سویا به عنوان فیتواستروژن طبیعی عمل می کنند که به تنظیم تعادل هورمونی، کند کردن روند پیری، کاهش علائم یائسگی در زنان و حمایت از سلامت قلب و مغز کمک می کند.