چوب توفو چیست؟

توفو، همچنین به عنوان چوب پنیر لوبیا ، میله های توفو یا میله های پنیر لوبیا خشک شناخته می شود ، یک محصول غذایی چینی است که از سویا ساخته شده است. آنها با گرم کردن شیر سویا به جوش تولید می شوند ، سپس دما را حفظ می کنند تا یک فیلم نازک روی سطح شکل بگیرد. این فیلم از بین رفته و اجازه می دهد تا به میله - مانند رشته ها ، که متعاقباً خشک می شوند ، قطره شود. از نظر ارزش غذایی ، ذخیره سازی آسان و مصرف راحت ، چوب پنیر لوبیا در بین مصرف کنندگان چه در داخل و چه در سطح بین المللی محبوب است.

• در ژاپن ، اصطلاح کلی برای همه اشکال پوست توفو ، هم ورق و هم چوب ، Yuba (湯葉) است.
• در روسیه ، اوکراین و سایر پست های - کشورهای اتحاد جماهیر شوروی ، فوژو به طور گسترده ای به عنوان مارچوبه سویا شناخته می شود (روسی: соевая сarжr) ، اگرچه مربوط به گیاه مارچوبه نیست.

بافت منحصر به فرد

بر خلاف توفو نرم ، توفو خشک در هنگام هیدراته مجدد ، جویدنی جزئی ایجاد می کند. ساختار متخلخل آن به آن اجازه می دهد تا سس هایی مانند سس سویا ، سس صدف و روغن فلفل دلمه ای را کاملاً جذب کند.

مغذی - غنی

به عنوان یک محصول سویا غلیظ ، توفو خشک شده با پروتئین گیاهی با کیفیت بالا {{0} بالا بسته شده است. هر 100 گرم حاوی تقریباً 45 گرم پروتئین- بیشتر از توفو است. در چربی اشباع و کلسترول کم است- رایگان ، با سلامت مدرن-} عادت های غذایی آگاهانه.

کاربردهای همه کاره

تهیه پوست توفو خشک ساده است: فقط آن را به مدت 30- 60 دقیقه در آب خیس کنید تا دوباره هیدراته کنید. این در همه چیز از غذاهای سنتی چینی گرفته تا خلاقیت های فیوژن کار می کند. چه سرخ شده ، جوشانده ، بافته ، بریده شده ، به بسته بندی شده ، یا در سالادها ریخته می شود ، با چاشنی های متنوع و روش های پخت و پز به خوبی جفت می شود.

مرحله 1: خیساندن

این مهمترین مرحله است. پوست توفو خشک شده سخت و شکننده است ، بنابراین آن را به مدت 30 دقیقه در آب گرم خیس کنید. پس از نرم و پایدار ، آماده پخت و پز است. پس از خیساندن ، آب اضافی را فشار داده و در صورت لزوم آن را به نوارها ، گره ها یا تکه ها بریزید.

مرحله 2: روشهای پخت و پز

• Stir - fry:سیر خرد شده ، زنجبیل ، فلفل دلمه ای و مواد مورد علاقه خود را. پوست توفو را اضافه کنید ، با سس سویا و یک چلپ چلوپ سرکه برنج را خرد کنید ، سپس 5 دقیقه قبل از سرو بپزید!
• سوپ / گلدان داغ:پوست توفو را به آبگوشت مرغ یا گلدان داغ اضافه کنید. ساختار متخلخل آن طعم های آبگوشت را کاملاً جذب می کند.
• سالاد:پوست توفو خرد شده و خرد شده را با خیار و هویج ترکیب کنید. با روغن کنجد و یک نمک نمک برای یک غذای تازه کننده بریزید.
• مقدار کم:برش های پوستی توفو را مجدداً در اطراف میگو یا پر کردن گوشت خوک ببندید. به مدت 8 دقیقه بخار کنید ، سپس با سس صدف آنرا آب بزنید تا مبلغ کم نور ایجاد شود.

 

در Shuangqiang ، Yuba ما با استفاده از ترکیبی از روش های سنتی و فناوری مدرن ساخته شده است.

• سویا پریمیوم:ساخته شده از SOYBEAN های GMO از شمال شرقی چین از High --}}}}}.
• ایمن و طبیعی:استریل با بخار 200 درجه و خشک شده در 130 درجه ، بدون مواد نگهدارنده یا مواد افزودنی.
• مواد مغذی - غنی:حاوی بیش از 40 ٪ پروتئین به همراه ویتامین های ضروری ، کلسیم و آهن است.

این که آیا شما یک آشپز خانگی هستید که مشتاق امتحان کردن طعم های جدید هستید یا یک هوس علاقه مندان به مواد غذایی برای کشف غذاهای جهانی ، Tofu Stick مطمئناً به ماده جدید مورد علاقه سویا {0 {0} مبتنی بر شما تبدیل می شود. اگر می خواهید در مورد محصولات ما اطلاعات بیشتری کسب کنید یا سفارش دهید ، امروز با ما تماس بگیرید!

اکنون تماس بگیرید