مرجع متداول به ورق پنیر لوبیا خشک ، محصول لوبیای خشک شده که به دلیل فیلم نازک (پوست روغنی یا پوسیده) که روی سطح شیر سویا پخته شده تشکیل می شود ، خشک یا خشک می شود.
روند تولید
فرآیند تولید بامبو BeanCurd عمدتا شامل مراحل زیر است:
جوشکاری شیر سویا: پس از جوشاندن شیر سویا ، یک فیلم به طور طبیعی روی سطح شکل می گیرد.
● Unwrap: این لایه از فیلم باید به موقع برداشته شود و روی قطب بامبو آویزان شود یا روی یک سطح تمیز پخش شود.
● خشک کردن یا خشک کردن: این فیلم تا زمان خشک شدن در معرض آفتاب یا خشک کردن قرار می گیرد و بامبو توفو را تشکیل می دهد.
خصوصیات و سلیقه
● ظاهر: بامبو Beancurd زرد یا زرد روشن است ، به شکل طولانی ، توخالی در وسط ، سطح دارای بافت خوبی است.
● طعم: Tofu Bamboo دارای عطر و طعم لوبیای منحصر به فرد ، طعم و مزه خوشمزه ، پر از جویدنی است.
● موارد استفاده: بامبو Beancurd یک غذای غنی از مواد مغذی است که می تواند در روش های مختلف پخت و پز مانند سرخ کردن ، سوپ خورش و مخلوط کردن سرد استفاده شود.
ارزش غذایی
بامبو توفو سرشار از پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ها و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. در میان آنها ، میزان پروتئین زیاد است و یک پروتئین گیاهی با کیفیت بالا است که هضم و جذب بدن انسان آسان است. علاوه بر این ، بامبو توفو همچنین حاوی فیبر رژیم غذایی غنی است که به ترویج پریستالس روده و جلوگیری از یبوست کمک می کند.
روش غذاخوری
● کف سازی: قبل از غذا ، بامبو Beancurd ابتدا باید خیس شود. به طور کلی از آب گرم یا سرد برای خیساندن استفاده کنید تا پنیر لوبیا نرم شود و خاصیت ارتجاعی آن را بازیابی کند.
● پخت و پز: از پنیر لوبیا تخمیر شده می توان برای سرخ کردن ، سوپ شیرین کننده ، مخلوط سرد و سایر روشهای پخت و پز استفاده کرد. به عنوان مثال ، می توان آن را به همراه گوشت ، سبزیجات و سایر مواد تشکیل دهنده سرخ کرد یا بافته شد ، یا به طور جداگانه قابل خوردن باشد.
موارد احتیاط
● خرید: هنگام خرید بامبو BeanCurd ، باید محصولاتی را با رنگ یکنواخت ، بدون بو و بافت خشک انتخاب کنید. از خرید توفو که بسیار تیره است یا کپک روی سطح آن را خودداری کنید ، خودداری کنید.
● حفظ: بامبو Beancurd باید در یک مکان خنک ، خشک و تهویه ذخیره شود ، از نور مستقیم خورشید و محیط مرطوب خودداری کنید. پس از باز کردن بامبو توفو باید در اسرع وقت خورده شود تا از وخیم شدن جلوگیری شود.
تگ های محبوب: ورق کشک لوبیا خشک ، تولید کنندگان ورق پنیر لوبیا خشک چین ، تهیه کنندگان ، کارخانه


